大分市周辺 食べ歩きブログ

今日は大根おろし三昧でした(^^)

シンプルにちりめんをのせて
カボス醤油をかけたり、

納豆に入れたり、

鶏肉と煮物にしたり♫


イソチオシアネートという辛味の成分は
殺菌作用や解毒作用の他にも
抗炎症作用があるとか。

さらに代謝を促し、血流を良くしてくれるため
ダイエットにも効果がありそうです(^^)

調子に乗っておろした時に出る汁を
グビグビ飲んだら気分が悪くなりました。。

汁に成分が含まれているんだけど
程々に。

※すりおろしたら早めに食べる！
時間とともに失われてしまう成分が
多く入っているようです>_<