大分市周辺 食べ歩きブログ

昨日はSPAMというものを使って
チキンライスならぬSPAMライスを
作った。



SPAMをぼくはいつもSMAPと
呼んでしまう。


最後にケチャップをチューっと混ぜ合わせ、
SPAMライスを仕上げる予定のはずだったが




しだいにブニュブニュになりつつある
大量のトマトを使わないわけにはいかなかった。


玉ねぎを炒め、妻の顔のようになった
ピーマンを入れ、縦横1センチ幅に切った
トマトを合わせ、煮詰めて、ごはんを投入した。


味は思いの外悪くなかったようで
お代わり！の声をいただきました(^^)


【トマトの効用】
熱を外に逃がす冷却機能あり。
もともとは暖かい国の食べ物。
心臓の働きを助ける。
リコピンと呼ばれる抗酸化物質を
含む。