大分市周辺 食べ歩きブログ

今日は嫁が夜勤なのでぼくが
晩御飯を作らなくてはなりません。

近所のスーパーに行ってきました。
アサリを使って手抜き〜手抜き〜 料理〜
なにしよっかな〜（笑）
アサリのトマトパスタに決定！

今回はトマトの代わりにトマトジュースを
使うよ。美味しくできるかな(^^)



【おとこ飯の手抜きパスタ作り方】 2人前
みじん切りにしたにんにくをフライパンに入れ、
オリーブオイルで炒める。

お酒もしくは白ワイン少々とトマトジュースを
投入、コンソメ、少しケチャップも入れます。

茹でたパスタを絡めてかんせぇぇぃ！

ぼくは麺をゆでるとき、途中で火を止めています。
ゆでる時間は火をかけっぱなしにしているときと
それほど変わらずできます。
蓋はして、様子を見ながら時々かき混ぜます。


【アサリ&トマトについて知っ特情報】
こんな考え方を聞いたことはあるだろうか？
体の臓器と同じ形の食べ物を食べると、
その臓器の働きを高めることができるという
考え方だ。

アサリやしじみは肝臓に似てなくもないよね？
しじみ、あさり汁は二日酔いに効くとか
聞いたことがあります(^^)

トマトはもともと、南国の食べ物だそうな。
熱を循環、分散させる働きがあります。
これからの暑い時期に良さそうだね！

見た目もトマトは心臓に似てなくはないだろうか？
トマトに含まれるリコピンは抗酸化作用があり、
じっさいに心臓にこびりついた油汚れを分解する
働きがあるそうですよ！
頼もしいね(^^)