大分市周辺 食べ歩きブログ

昨日は鬼嫁が夜勤でいないので
夜ごはんをぼくが作ったよ。

ちなみに嫁は漫画ワンピースにでてくる
四皇ビッグマムなみに目力があるよ。




玉ねぎが大量にあらわれた。



とにかく、玉ねぎを消化しなくてはならない
とぼくは焦った。


親子丼にでもするかと思ったけど
鶏肉は手羽先しかなかったので
カボス煮にしてみたよ。

具材は卵4個、手羽先10本、玉ねぎ 中3個。
玉ねぎ多すぎかもしれないけど、とにかく
消化しなくちゃと思ったので。

カボスは絞って瓶に保存してるのがあるよ。

手順
まず、手羽先に塩コショウをかけて
油で炒める。玉ねぎも同様。

水 50ml、カボス汁70〜100mlくらい、
日本酒を適当、砂糖を大さじ2か3か4くらい
適当、醤油も適当に入れたよ。

しばらくしてアクを取ろうかと
鍋を覗きこんだら、ウッと目に来たよ>_<

出来上がり。


味はまあまあの仕上がりだったようだ。
というのも、子どもたちが完食したから(^^)

ごちそうさまでした！